Kokemäkeläinen yrittäjäpariskunta Ville Nurmi ja Elina Uusiniitty tekevät työtä eri aloilla, mutta samoista lähtökohdista. Nurmen Kanalat tuottaa kotimaisia kananmunia ja Lähiapu Elina auttaa ikäihmisiä selviytymään arjessa. Molempia yhdistävät vastuullisuus, laatu ja ihmisistä välittäminen. 

Yrittäjyys kulkee suvussa

Mitä yhteistä on kananmunilla ja kotihoidon tukipalveluilla? Kokemäellä vastaus löytyy samasta pihapiiristä. Yrittäjäpariskunta Ville Nurmi ja Elina Uusiniitty ovat rakentaneet yrityksensä eri toimialoille, mutta niiden perustana ovat samat arvot: vastuullisuus, laadukas työ ja halu pitää huolta ihmisistä.

Nurmen Kanalat ja Lähiapu Elina ovat esimerkkejä paikallisesta yrittäjyydestä, jossa toisen työ näkyy suomalaisissa ruokapöydissä, toisen asiakkaiden turvallisessa arjessa.

Perheyritys ja yrittäjyys jatkuvat sukupolvelta toiselle

Nurmen Kanaloiden tarina jatkuu jo toisessa sukupolvessa. Ville Nurmi otti vastuun perhetilasta sukupolvenvaihdoksen myötä vuonna 2004.

– Vuosia tässä on jo oltu yrittäjinä, Nurmi sanoo.

Hänelle yrittäjyys on elämäntapa, joka on kulkenut mukana lapsuudesta asti.

Myös Elina Uusiniityn yrittäjäpolku sai alkunsa yrittäjäperheestä. Hänen äitinsä Aila Uusiniitty työskenteli pitkään kotihoidon yrittäjänä, ja esimerkki siirtyi seuraavalle sukupolvelle.

– Se on kotoa opittu tapa tehdä työtä, Uusiniitty kertoo.

Kotimaiset kananmunat syntyvät huolellisella työllä

Kananmunarasia kaupan hyllyllä näyttää yksinkertaiselta tuotteelta, mutta sen taustalla on pitkät työpäivät.

Nurmen Kanaloilla päivä alkaa aamukuudelta ja päättyy vasta iltamyöhään viimeiseen tarkastuskäyntiin. Tilalla valmistetaan myös oma rehu, jotta kanojen ravinnon laatu voidaan varmistaa alusta lähtien.

– Tiedämme tarkalleen, mitä kanamme syövät. Rehu on ravintorikasta ja puhdasta, ja sen raaka-aineena käytetty vilja tulee läheltä, tuttujen maanviljelijöidemme pelloilta, Nurmi kertoo.

Laatua seurataan jatkuvasti omavalvonnalla.

– Suomessa saamme olla ylpeitä salmonellavapaista kananmunista. Se on suomalaisen kananmunan merkittävä vahvuus myös kansainvälisesti.

Kotihoidon tukipalvelut auttavat ikäihmistä asumaan kotona

Kanalatöiden ohella Uusiniitty kiertää asiakkaidensa kodeissa auttamassa arjen askareissa. Työn merkitys näkyy konkreettisesti siinä, että moni ikäihminen pystyy asumaan omassa kodissaan pidempään.

– Palkitsevinta on se, että saan olla mahdollistamassa kotona asuvien ihmisten hyvää arkea. 

Monelle asiakkaalle hän on myös tärkeä ihminen.

– Olen se henkilö, jolle voi soittaa ja pyytää apua silloin, kun ei itse pärjää ja omat läheiset asuvat kaukana.

Työn mieleenpainuvimmat hetket syntyvät pienistä teoista.

– Liikuttavimpia ovat olleet omaisten viestit, joissa on pyydetty laskuttamaan vähän enemmän ja viettämään heidän läheisensä kanssa kiireetön kahvihetki. Asiakkaani ovat minulle tärkeitä, Uusiniitty sanoo.

Lähiapu Elina tarjoaa kotihoidon tukipalveluja ikäihmisille ja vammaisille. Työhön kuuluu muun muassa siivousta, kodinhoitoa, asiointiapua ja muuta arjen tukea.

Lähiruoka ja REKO yhdistävät tuottajat ja kuluttajat

Sekä Ville Nurmi että Elina Uusiniitty pitävät kotimaisen ruoan valitsemista tärkeänä. Heidän mukaansa suomalaisen ruoan vahvuuksia ovat puhtaus, jäljitettävyys ja korkea laatu.

– Kun valitsee suomalaisen ruoan, tietää, mistä se tulee. 

Kuluttajien kiinnostus ruoan alkuperää kohtaan on heidän mukaansa kasvanut viime vuosina selvästi. Yhä useampi haluaa tietää, kuka ruoan on tuottanut ja missä se on tuotettu. 

Yksi tärkeimmistä kohtaamispaikoista tuottajien ja kuluttajien välillä ovat REKO-lähiruokarenkaat, joissa Nurmen Kanalat on aktiivisesti mukana.

REKO tuo muuten melko yksinäiseen työhön sosiaalisen puolen. Asiakkaat näkevät, keitä tuotteiden takana oikeasti on.

Viikoittaisissa jakeluissa syntyy paljon keskusteluja. Kysymyksiä tulee niin kananmunien säilyttämisestä kuin siitäkin, miksi aivan tuoreen kananmunan kuori irtoaa huonosti keitettäessä.

– On mukavaa, että asiakkaat tietävät, että nämä ovat Elinan ja Villen kananmunia, Nurmi hymyilee.

Huoltovarmuus tarvitsee kotimaista ruoantuotantoa

Huoltovarmuudesta on puhuttu viime vuosina paljon, mutta sen perusta rakentuu joka päivä suomalaisilla maatiloilla.

– Jos Suomeen tulisi suuri kriisi tai poikkeustilanne, myös me olemme mukana pitämässä yhteiskuntaa toiminnassa. Olemme osa huoltovarmuusketjua, Nurmi sanoo.

Huoltovarmuuden merkitys on konkretisoitunut Nurmelle myös koulutusten kautta. Niissä on käsitelty muun muassa sitä, miten alkutuotanto toimii erilaisissa häiriö- ja poikkeustilanteissa.

Nurmen mukaan suomalaisen ruoantuotannon vahvuus on siinä, että tuotantoa on eri puolilla maata ja osaamista löytyy paikallisesti. 

– Mitä enemmän pystymme tuottamaan ruokaa Suomessa, sitä paremmin pärjäämme myös poikkeusoloissa.

Nurmen mukaan kotimaisen ruoantuotannon jatkuvuus edellyttää myös sitä, että tiloille löytyy tulevaisuudessa jatkajia. Siksi sukupolvenvaihdosten onnistuminen on hänen mielestään tärkeä osa koko alan tulevaisuutta ja huoltovarmuutta. 

Tulevaisuuteen tilalla panostetaan. Aurinkoenergia on jo osa päivittäistä toimintaa ja vastuullista tuotantoa.

Paikallisuus ja vastuullisuus yhdistävät yrittäjiä

Nurmen Kanaloilla ja Lähiapu Elinan työpäivät näyttävät erilaisilta. Mutta yrityksiä yhdistävät samat arvot: vastuullisuus, paikallisuus ja halu tehdä työnsä hyvin.

Toinen huolehtii siitä, että suomalaisiin koteihin päätyy laadukkaita kananmunia, toinen siitä, että ikäihmiset voivat asua turvallisesti omissa kodeissaan mahdollisimman pitkään.

Yrittäjäpariskunnalla on myös viesti kuluttajille.

– Suosikaa suomalaista. Kun valitsemme kotimaisia tuotteita ja palveluita, tuemme samalla paikallisia yrittäjiä, työpaikkoja ja elinvoimaista Suomea.

Loppuun mahtuu vielä yksi kevyempi kysymys. Mikä on yrittäjäpariskunnan oma suosikki kananmunasta valmistettuna?

Vastaus tulee kuin yhdestä suusta.

– Paistettu munakas.

VINKIT

Täydellinen keitetty kananmuna

• Kiehauta vesi kattilassa
• Laske kananmunat varovasti kiehuvaan veteen
• Keitä kananmunia noin kahdeksan minuuttia
• Keittämisen jälkeen anna kananmunien kuivahtaa noin kolme minuuttia 
• Vasta sen jälkeen jäähdytys kylmässä vedessä
• Kuori ja tarjoile

– Jos haluaa helposti kuorittavan kananmunan, ihan tuore ei ole siihen paras vaihtoehto. Muutaman päivän ikäinen muna kuoriutuu yleensä selvästi paremmin.  

Kuvat: Sade Virtanen